ข้าวสุรินทร์

ชื่อ "ปะกาอำปึล" มีความหมายว่า ดอกมะขาม เนื่องจากเมื่อรวงข้าวสุกแก่ เปลือกข้าวจะมีสีเหลืองทองคล้ายดอกมะขาม จึงได้รับฉายาว่า "ข้าวดอกมะขาม"

ข้าวกล้องหอมมะลิสุรินทร์ ผลิตจากข้าวหอมมะลิพันธุ์แท้ 105 สีเพียงครั้งเดียว คงคุณค่าจมูกข้าว อุดมสารอาหาร หอมนุ่มอร่อย

คือข้าวหอมมะลิพันธุ์แท้ 105 ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ เมล็ดเรียวยาว ขาวใส มีกลิ่นหอมธรรมชาติ หุงสุกนุ่มอร่อย และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI ของไทย

สืบสานตำนานคนเลี้ยงช้างสุรินทร์ งานประเพณีสำคัญ อนุรักษ์วิถีชาวกูย ภูมิปัญญาเลี้ยงช้าง และวัฒนธรรมท้องถิ่น

สุรินทร์ไม่ได้มีดีแค่เมืองช้าง เทศกาลปราสาทบ้านไพล ณ ตำบลเชื้อเพลิง คือเสน่ห์สงกรานต์ที่งดงามด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

เมื่อเดือนเมษายนเวียนมาอีกครั้ง เทศกาลที่ทุกคนรอคอยที่สุดอย่าง “สงกรานต์” ก็กลับมาสร้างความสุขอีกครั้ง ช่วงเวลาแห่งรอยยิ้ม ความชุ่มฉ่ำ

มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งกลิ่นหอมอ่อนละมุน เมล็ดยาวเรียว ขาวใส และให้รสสัมผัสนุ่มลิ้นเมื่อหุงสุก เป็นข้าวที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย

คือข้าวหอมมะลิพันธุ์แท้ 105 ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสุรินทร์ โดดเด่นด้วย กลิ่นหอมละมุนเฉพาะตัว เมล็ดยาวเรียว สีขาวใสเป็นเงามัน

จุดเด่นของข้าวพันธุ์นี้อยู่ที่ เปลือกข้าวสีเหลืองทองเมื่อสุกแก่ ดูคล้ายดอกมะขามบานสะพรั่ง จึงได้ชื่ออีกอย่างว่า ข้าวดอกมะขาม

ข้าวสีแดงเพื่อสุขภาพ จากผืนดินอินทรีย์สุรินทร์ ข้าวเพื่อคนรักสุขภาพ หอม นุ่ม อร่อย พร้อมคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

รวมคุณประโยชน์จากธรรมชาติในหนึ่งมื้อ ข้าวเพื่อสุขภาพที่รวมสารอาหารครบถ้วน ทั้งวิตามิน ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระจากข้าวหลากหลายชนิด

เป็นข้าวสีม่วงแห่งสุขภาพดีจากเมืองช้าง ข้าวมะลินิลสุรินทร์ เป็น ข้าวเจ้าพันธุ์พื้นเมืองแท้ของจังหวัดสุรินทร์

คือข้าวสีม่วงเข้มที่เกิดจากการผสมระหว่าง ข้าวเจ้าหอมนิล และ ข้าวขาวดอกมะลิ105 มีเมล็ดยาวเรียว ผิวมันวาว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาตหอมหวานนุ่มลิ้น